Chupito de Calabaza con Salsa Roquefort Ybarra
Hoy os queremos sorprender con unos chupitos novedosos, por su bella presentación y por el contraste de sabores que obtendremos en el paladar, son exquisitos y coloridos, es una semana naranja, y nos sirven como entrante o como primer plato.
Sencillo de hacer y, como podéis comprobar, con un resultado final espectacular. ¡Ya nos contaréis!
Ingredientes
Ingredientes- 200 grs. pulpa de calabaza, cortada muy pequeña
- 1 diente de ajo prensado
- 200 ml. caldo de verdura
- 1 c/s aceite de oliva virgen extra Ybarra
Instrucciones
InstruccionesPaso 1:
Rehogar la calabaza y el ajo en un cazo con el aceite hasta que esté blanda, verter el caldo y dejar cocer durante 10 minutos.Paso 2:
Salpimentar si fuera necesario. Triturar o pasar por el chino.Paso 3:
Y por último servir bien frío, en vasos pequeños.Resumen
Nombre
Chupito de Calabaza con Salsa Roquefort Ybarra
Publicado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo Total
Puntuación media
Based on 4 Review(s)
